Comment mesurer la capacité réelle en tranches par minute d'une trancheuse ?

La capacité réelle dépend du temps d'un cycle complet —alimentation, découpe, évacuation et rechargement—, le régime de la lame seul surestimant donc le débit. Demandez au fournisseur de traiter votre produit réel à l'épaisseur cible et de compter les tranches utilisables ou le poids net ; sur les alimentateurs automatiques, le temps d'arrêt de rechargement doit être inclus. Moyennez plusieurs cycles stables, puis figez ces conditions d'essai dans les documents de réception ; à la livraison, répétez le même produit et la même épaisseur et comparez l'écart de temps de cycle.