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La lame de la trancheuse s'arrête-t-elle immédiatement après un arrêt d'urgence ?

📅 Publié 2026-09-18👁 5,808 vuesConnaissance des produitsFood & Beverage Machinery📦 Équipements de transformation de la viande
Non : dès que l'arrêt d'urgence coupe l'alimentation, la lame continue de tourner un certain temps en raison de l'inertie du moteur et de l'entraînement. L'arrêt immédiat dépend de la présence d'un frein, de son fonctionnement et de l'inertie de la lame ou de l'ensemble de lame. Demandez au fournisseur de préciser par écrit la logique d'arrêt et le temps mesuré entre l'appui sur le bouton et l'immobilisation complète de la lame, en indiquant si cette valeur a été relevée à vide ou avec produit. Vérifiez-le vous-même au tachymètre ou par la méthode du repère derrière une protection complète, et notez les conditions de réarmement et de redémarrage ainsi que l'intervalle de réglage et de remplacement du frein. Pour une trancheuse, l'état du tranchant et le verrouillage de la lame méritent un contrôle distinct ; un temps d'arrêt trop long entraîne un refus à la réception.
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