Останавливается ли нож слайсера сразу после аварийного останова?

Нет — после срабатывания аварийного останова питание отключается, но нож продолжает вращаться некоторое время из-за инерции двигателя и привода. Немедленная остановка зависит от наличия тормоза, принципа его работы и инерции ножа или ножевого узла. Потребуйте от поставщика письменно указать логику останова и измеренное время от нажатия кнопки до полной остановки ножа, а также уточнить, был ли этот показатель получен без нагрузки или с продуктом. Проверьте это самостоятельно тахометром или методом метки за полным ограждением и зафиксируйте условия сброса и повторного пуска, а также интервал регулировки и замены тормоза. Для слайсера состояние режущей кромки и фиксация ножа заслуживают отдельной проверки; слишком долгое время останова не проходит приёмку.