commercial oven oven-convection कैसे चुनें?

कृपया निम्न बिंदुओं की जांच करें और आपूर्तिकर्ता से लिखित उत्तर मांगें:（commercial oven oven-convection） Convection ovens use fans to circulate hot air for more even batch baking, while conventional ovens rely mainly on top and bottom elements. Adjust temperature and time for convection mode rather than copying conventional recipes. समान मानदंड पर कोटेशन मांगने से पहले क्षमता, सटीकता, सामग्री और वातावरण तय करें। विशिष्टता शीट, परीक्षण रिपोर्ट, प्रमाणपत्र, रखरखाव मैनुअल और स्पेयर पार्ट सूची मांगें। स्वीकृति के दौरान दिखावट, आयाम, कार्य, सुरक्षा, पैकेजिंग जांचें और रिकॉर्ड रखें। केवल इकाई मूल्य की तुलना न करें; अनुकूलन, ढुलाई, पुर्जे, बिक्री के बाद सेवा और डाउनटाइम शामिल करें। पूछताछ, पुष्टि, FAT, स्वीकृति और वारंटी वादों के लिखित रिकॉर्ड रखें।