Quais parâmetros são afetados por mudanças na umidade da massa em uma máquina comercial de wonton?

Verifique os mecanismos de alimentação, dobra e selagem em toda a faixa de umidade da massa especificada, pois a umidade altera a elasticidade e a aderência. Se esta máquina alimenta outro processo, confirme as dimensões da interface, a taxa de transferência e o tempo de ciclo a montante ou a jusante. Onde a precisão for crítica, use amostras repetidas em vez de aprovar a máquina com uma única peça bem-sucedida. O relatório final deve identificar a configuração da máquina, a data do teste, o material utilizado, as condições do operador e o resultado medido. O registro de aceitação final deve identificar a receita testada, as configurações da máquina, os instrumentos, as condições do operador e a saída medida.