Como o aumento da temperatura de saída deve ser testado em um moedor de carne?

Fixe a temperatura inicial da matéria-prima, as condições ambientais, o tamanho do furo do disco, a duração da operação contínua e os locais das sondas antes do teste, depois moa um lote homogêneo e compare a temperatura de alimentação e descarga. Para formulações gordurosas, verifique também se a gordura se espalha ou adere ao disco. Registre o aumento de temperatura, a produtividade e todas as condições de teste; a temperatura da superfície da carcaça não é um critério. Arquive o aumento medido dentro da sua janela real de produto junto com os resíduos pós-limpeza, e trate a amostra de teste como referência para futura correspondência de peças de reposição.