Как следует проверять повышение температуры на выходе мясорубки?

Перед испытанием зафиксируйте начальную температуру сырья, условия окружающей среды, размер отверстий решетки, продолжительность непрерывной работы и места установки датчиков, затем измельчите одну однородную партию и сравните температуру подачи и выхода. Для жирных рецептур также проверьте, не размазывается ли жир по решетке или не прилипает ли к ней. Регистрируйте повышение температуры, производительность и все условия испытания; температура поверхности корпуса не является критерием. Сохраните измеренное повышение в пределах вашего реального продуктового окна вместе с результатами остатков после очистки и рассматривайте пробный образец как эталон для будущего подбора запасных частей.