Como posso verificar o aço inoxidável 304 em um moedor de carne comercial?

O grau 304 não pode ser confirmado por cor ou ímã. Solicite o certificado do fabricante, confira a correspondência do grau 304/06Cr19Ni10 e o número de corrida, e exija que o material seja listado separadamente para funil, rosca sem-fim, cilindro, faca e disco. As soldas devem ser decapadas e passivadas, sem ferrugem, com acabamento em contato com o produto de aproximadamente Ra 0,8 µm ou melhor. Uma cláusula que mencione apenas "aço inoxidável" não prova nada; faça uma verificação pontual do disco ou da rosca sem-fim por passivação com ácido oxálico e, em seguida, concilie a placa de identificação, a lista de peças e o certificado antes de aprovar.