Como avaliar os intertravamentos de segurança ao comprar uma máquina de cozimento automática?

Não julgue os intertravamentos de segurança do robô wok apenas pela presença de um interruptor de tampa. Acione cada um em condições reais de cozimento: com a proteção ou tampa aberta, o salteado, o carregamento em lote e a fritura devem parar imediatamente e reiniciar somente após um reset deliberado. Verifique se o interruptor está ligado ao circuito de segurança, e não apenas alimentando uma lâmpada de status, e teste nos modos automático e manual. Solicite o diagrama lógico de intertravamento e o tempo de resposta a falhas, depois reteste no local com uma receita real para que uma unidade de demonstração conforme não esconda uma máquina de produção simplificada.