Comment évaluer les verrouillages de sécurité lors de l'achat d'une machine de cuisson automatique ?

Ne jugez pas les verrouillages de sécurité du robot wok uniquement par la présence d'un interrupteur de couvercle. Déclenchez chacun dans des conditions réelles de cuisson : avec le protecteur ou le couvercle ouvert, le sauté, le chargement par lots et la friture doivent s'arrêter immédiatement et ne redémarrer qu'après une réinitialisation délibérée. Vérifiez que l'interrupteur est câblé dans le circuit de sécurité, et non simplement relié à un voyant d'état, et testez en modes automatique et manuel. Demandez le schéma logique de verrouillage et le temps de réponse aux défauts, puis retestez sur site avec une recette réelle afin qu'une unité de démonstration conforme ne cache pas une machine de production simplifiée.