商用烤箱的层间温差验收应该怎么做？

📅 发布于 2026-09-18👁 0 浏览产品知识食品饮料机械📦 烘焙设备

商用烤箱层间温差验收，先让供应商交出参数表、结构图和同型号样机实测记录，并把烤盘间距、腔体尺寸等关键尺寸与允许范围写进订单附件锁死。测试时热电偶固定在每层中心及四角，空载、半载、满载各跑一轮，待温度稳定后逐层读数。技术协议若覆盖多规格，至少挑低、中、高三个工况验证调节余量够不够。最终判定以层间温度均匀性为核心：在每层四角与中心共五点布热电偶，先空载升温至设定值恒温二十分钟，记录各层温度曲线，再以满载复测，比较同层最大温差和层间平均温差，若满载时层间温差仍超出约定精度或曲线出现持续漂移，即判层间温差控制不合格。

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