Стоит ли держать запасные решётки с отверстиями разных размеров для мясорубки?

Наличие нескольких решёток обычно выгоднее покупки второй мясорубки, если ассортимент требует разной текстуры фарша. Перечислите нужные диаметры отверстий и проверьте, что каждая решётка подходит к имеющемуся ножу и шнеку, включая наружный диаметр, способ фиксации и толщину. Храните ходовые диаметры отдельно с журналом использования, а редкие заказывайте только под потребность. Промаркируйте каждую решётку чётким номером, чтобы операторы не путали их. При приёмке пропустите одно и то же сырьё через каждый размер и проверьте производительность и нагрев перед подписанием; используйте эти показатели как спецификацию для повторных заказов.