Yindu Kitchen Equipment Co., Ltd. se nalazi na adresi 55-56 Bowang Road, ulica Xingqiao, okrug Yuhang, Hangzhou, i poseduje brendove YINDU, Noca i CookRite, kao profesionalni proizvođač u oblasti opreme za komercijalne kuhinje. Kompanija je smeštena u Hangzhou i usmerena na restorane, hotele, supermarkete i preradu hrane, nudeći kompletnu liniju proizvoda od hlađenja i proizvodnje leda do gasnog kuvanja, izlaganja i pametne opreme za kuvanje, sa jasnom pozicijom u proizvodnji i snabdevanju opremom za komercijalne kuhinje.
Glavni proizvodi kompanije obuhvataju komercijalne frižidere/zamrzivače, mašine za led, gasnu opremu/kombinovane šporete, vitrine za kolače/hranu, montažne hladnjače, mali kuhinjski pribor i pametne robote za friteze. Linija proizvoda zadovoljava i standardizovanu masovnu proizvodnju i zahteve za prilagođavanje, sa mogućnošću konfiguracije prema različitim tokovima kuhinje, dimenzijama prostora i operativnim scenarijima. Zahvaljujući strategiji više brendova, YINDU, Noca i CookRite mogu se odvojeno usmeriti na različite kanale i grupe kupaca, sa sposobnošću saradnje na OEM i prilagođenim projektima, zadovoljavajući različite zahteve kupaca u pogledu specifikacija, funkcija i izgleda.
Proizvodi kompanije Yindu Kitchen Equipment Co., Ltd. široko se koriste u restoranima, hotelskim kuhinjama, supermarketima i pogonima za preradu hrane, a tipovi kupaca obuhvataju lance restorana, distributere, izvođače i krajnje korisnike. Kompanija je dostupna putem telefona +86 571-85265881 i imejla info@yinduchina.com, i posluje na izvoznim tržištima. U pogledu usluga, kompanija pruža podršku pri izboru, isporuci i održavanju opreme za komercijalne kuhinje, sa ciljem da kupcima obezbedi stabilna i primenljiva rešenja opreme.
Da li za komercijalne frižidere izabrati vazdušno ili direktno hlađenje?
Vazdušno hlađenje obezbeđuje ravnomerno hlađenje i automatsko odleđivanje, pogodno za scenarije sa čestim otvaranjem vrata i izlaganjem; direktno hlađenje ima jednostavnu strukturu i nižu cenu, pogodno za pripremne zone sa stabilnim obimom skladištenja i retkim otvaranjem vrata. Pri nabavci treba uzeti u obzir tok kretanja u objektu, brzinu obrta namirnica i mogućnost održavanja odleđivanja, i potvrditi da temperaturni opseg unutar frižidera odgovara zahtevima skladištenja namirnica.
Koji parametri su ključni pri izboru mašine za led?
Treba obratiti pažnju na dnevnu proizvodnju leda, tip leda (kocka, mesec, drobljeni itd.), kapacitet skladištenja leda, specifikacije napajanja i uslove dovoda vode. Dnevnu proizvodnju leda treba konfigurisati sa povećanjem u odnosu na potrošnju u vršnim satima, kako bi se izbegao kontinuirani rad pri punom opterećenju; takođe treba potvrditi način kondenzacije (vazdušno ili vodeno hlađenje) i uslove ventilacije i odvođenja toplote u kuhinji, a modeli sa vodenim hlađenjem zahtevaju razmatranje izvora vode i odvoda.
Na šta treba obratiti pažnju kod materijala i instalacije gasnih kombinovanih šporeta?
Telo šporeta je obično od nerđajućeg čelika, a materijal radne površine, rešetke i gorionika utiče na izdržljivost i lakoću čišćenja. Instalacija zahteva potvrdu vrste gasa (prirodni gas ili tečni naftni gas), pritiska snabdevanja gasom, uslova odvođenja dima i prostora za dovod vazduha, a priključivanje mora izvršiti ovlašćeno lice u skladu sa lokalnim propisima o gasu. Pre nabavke treba proveriti da li dimenzije opreme odgovaraju kuhinjskoj napu i radnim razmacima.
Kako vitrine za kolače/hranu obezbeđuju efekat izlaganja i bezbednost hrane?
Vitrine moraju istovremeno zadovoljiti vidljivost, stabilnost kontrole temperature i efekat protiv magljenja. Pri izboru treba potvrditi temperaturni opseg, broj slojeva stakla, način osvetljenja i konfiguraciju za odmagljivanje, i obratiti pažnju na ravnomernost vazdušnih kanala unutar vitrine. U svakodnevnoj upotrebi treba izbegavati često otvaranje vrata, redovno čistiti vazdušne kanale i zaptivne trake, voditi evidenciju temperature u skladu sa zahtevima bezbednosti hrane i redovno održavati odleđivanje.
Kako pri nabavci montažnih hladnjača i pametnih robota za friteze potvrditi sertifikate i održavanje?
Za montažne hladnjače treba potvrditi materijal panela, debljinu, klasu protivpožarne zaštite i usklađenost rashladne jedinice, a nakon instalacije proveriti zaptivenost i odvod; za pametne robote za friteze treba potvrditi električnu bezbednost, zaštitu kontrole temperature i strukturu koja se lako čisti. Pri nabavci treba od dobavljača zatražiti dokumentaciju o sertifikaciji za odgovarajuće proizvode, uputstva i plan održavanja, i izvršiti električnu i gasnu verifikaciju u skladu sa lokalnim zahtevima.
