Công ty Cổ phần Thiết bị Nhà hàng Ngân Đô (Yindu Kitchen Equipment Co., Ltd.) có trụ sở tại số 55-56 đường Bác Vượng, phố Tinh Kiều, quận Dư Hàng, thành phố Hàng Châu, sở hữu các thương hiệu Ngân Đô YINDU, Noca, CookRite, là doanh nghiệp sản xuất chuyên nghiệp trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp thương mại. Công ty đặt nền tảng tại Hàng Châu, hướng tới các bối cảnh như nhà hàng, khách sạn, siêu thị và chế biến thực phẩm, cung cấp dòng sản phẩm tổng thể từ làm lạnh, làm đá đến nấu nướng bằng gas, trưng bày và thiết bị nấu nướng thông minh, có vị thế ngành rõ ràng trong sản xuất và cung ứng thiết bị nhà bếp thương mại.
Sản phẩm chính của công ty bao gồm tủ lạnh thương mại/tủ mát tủ đông, máy làm đá, thiết bị gas/bếp kết hợp, tủ trưng bày bánh ngọt/thực phẩm, kho lạnh lắp ghép, dụng cụ bếp nhỏ và robot chiên thông minh. Dòng sản phẩm cân bằng giữa cung ứng hàng loạt tiêu chuẩn hóa và nhu cầu tùy chỉnh, có thể cấu hình theo các luồng vận hành bếp, kích thước không gian và bối cảnh vận hành khác nhau. Dựa vào chiến lược đa thương hiệu, Ngân Đô YINDU, Noca, CookRite có thể lần lượt hướng tới các kênh và nhóm khách hàng khác nhau, có khả năng phối hợp trong các dự án OEM và tùy chỉnh, đáp ứng yêu cầu khác biệt của bên mua về quy cách, chức năng và ngoại quan.
Sản phẩm của Công ty Cổ phần Thiết bị Nhà hàng Ngân Đô được ứng dụng rộng rãi tại các cửa hàng nhà hàng, bếp khách sạn, trưng bày siêu thị và chế biến thực phẩm, loại khách hàng bao gồm chuỗi nhà hàng, nhà phân phối, nhà thầu công trình và người dùng cuối. Công ty cung cấp liên hệ kinh doanh qua điện thoại +86 571-85265881 và email info@yinduchina.com, đồng thời triển khai kinh doanh hướng tới thị trường xuất khẩu. Về dịch vụ, công ty cung cấp hỗ trợ xoay quanh việc lựa chọn, bàn giao và bảo trì thiết bị nhà bếp thương mại, hướng tới cung cấp cho bên mua giải pháp thiết bị ổn định, khả thi.
Tủ lạnh thương mại nên chọn làm lạnh gió hay làm lạnh trực tiếp?
Làm lạnh gió có nhiệt độ đồng đều, tự động xả tuyết, phù hợp với bối cảnh mở cửa tần suất cao và trưng bày; làm lạnh trực tiếp có cấu trúc đơn giản, chi phí thấp hơn, phù hợp với khu vực sơ chế có lượng lưu trữ ổn định, tần suất mở cửa thấp. Khi mua nên kết hợp luồng vận hành cửa hàng, tốc độ luân chuyển nguyên liệu và khả năng bảo trì xả tuyết để lựa chọn, đồng thời xác nhận dải nhiệt độ trong tủ phù hợp với yêu cầu lưu trữ nguyên liệu.
Lựa chọn máy làm đá chủ yếu xem những thông số nào?
Cần chú trọng sản lượng đá mỗi ngày, loại đá (đá vuông, đá trăng, đá vụn, v.v.), lượng trữ đá, quy cách nguồn điện và điều kiện cấp nước. Sản lượng đá mỗi ngày nên được cấu hình tăng thêm theo lượng đá sử dụng giờ cao điểm, tránh vận hành liên tục hết công suất; đồng thời xác nhận phương thức ngưng tụ (làm mát bằng gió hoặc bằng nước) và điều kiện thông gió tản nhiệt của bếp, máy làm mát bằng nước cần xem xét nguồn nước và thoát nước.
Chất liệu và lắp đặt bếp kết hợp gas cần lưu ý gì?
Thân bếp thường dùng kết cấu thép không gỉ, chất liệu mặt bàn, giá bếp và đầu đốt ảnh hưởng đến độ bền và độ khó vệ sinh. Lắp đặt cần xác nhận loại gas (gas tự nhiên hoặc gas hóa lỏng), áp lực cấp gas, điều kiện hút khói và không gian cấp gió, đồng thời do người có chứng chỉ đấu nối theo quy chuẩn gas địa phương. Trước khi mua nên đối chiếu kích thước thiết bị với chụp hút khói bếp và khoảng cách vận hành xem có phù hợp không.
Tủ trưng bày bánh ngọt/thực phẩm làm sao đảm bảo hiệu quả trưng bày và an toàn thực phẩm?
Tủ trưng bày cần cân bằng giữa khả năng quan sát, độ ổn định kiểm soát nhiệt độ và hiệu quả chống mờ. Khi chọn loại cần xác nhận dải nhiệt độ, số lớp kính, phương thức chiếu sáng và cấu hình chống mờ, đồng thời chú ý đường gió trong tủ có đồng đều không. Sử dụng hàng ngày nên tránh mở cửa thường xuyên, định kỳ vệ sinh đường gió và gioăng làm kín, ghi chép nhiệt độ theo yêu cầu an toàn thực phẩm và bảo trì xả tuyết định kỳ.
Khi mua kho lạnh lắp ghép và robot chiên thông minh cần xác nhận chứng nhận và bảo trì như thế nào?
Kho lạnh lắp ghép cần xác nhận chất liệu tấm kho, độ dày, cấp chống cháy và sự phù hợp của tổ máy lạnh, sau khi lắp đặt kiểm tra độ kín và thoát nước; robot chiên thông minh nên xác nhận an toàn điện, bảo vệ kiểm soát nhiệt độ và kết cấu dễ vệ sinh. Khi mua nên yêu cầu nhà cung cấp cung cấp tài liệu chứng nhận, hướng dẫn sử dụng và kế hoạch bảo trì của sản phẩm tương ứng, đồng thời hoàn thành nghiệm thu liên quan đến điện và gas theo yêu cầu địa phương.
