هل يمكن لمفرمة اللحم التجارية معالجة اللحم المجمد مباشرة؟
تعتمد قدرة المفرمة التجارية على معالجة اللحم المجمد على درجة حرارة التغذية وحجم القطع وقطر ثقوب القرص وعزم دوران اللولب. بعض الطرازات تتحمل القطع المقطعة مسبقًا وشبه المجمدة، لكن هذا لا يعني أبدًا أن تحميل كتلة كاملة صلبة كالحجر آمن. قبل الشراء، حدد الحد الأدنى لدرجة حرارة التغذية وأقصى حجم للقطعة، ثم اختبر بلحم مجمد فعلي مع مراقبة الانسدادات وارتفاعات التيار والتفريغ المنتظم. لا تقبل الماكينة إلا بعد تشغيل متواصل تحت الحمل على منتجك الخاص، وليس بعد عرض تجريبي قصير.