¿Puede una picadora de carne comercial procesar carne congelada directamente?

La capacidad de una picadora comercial para procesar carne congelada depende de la temperatura de alimentación, el tamaño de los trozos, el diámetro de los orificios de la placa y el par del tornillo sinfín. Algunos modelos toleran piezas precortadas y semiconeladas, pero eso nunca significa que un bloque entero duro como piedra sea seguro de cargar. Antes de comprar, defina la temperatura mínima de alimentación y el tamaño máximo de trozo, y luego realice una prueba con carne congelada real observando posibles obstrucciones, picos de corriente y una descarga constante. Acepte la máquina solo tras una corrida continua con carga usando su propio producto, no una demostración breve.