كيف يتم تقييم مساحة المقلاة الساخنة عند شراء آلة طهي أوتوماتيكية؟

لتقييم مساحة المقلاة الساخنة في ووك أوتوماتيكي، ركّز على أمرين: مدى توزّع الحرارة بالتساوي على قاعدة المقلاة بعد إضافة المكونات، وسرعة استعادة درجة الحرارة بعد ذلك. أثناء العرض التجريبي، امسح المركز والحافة ومناطق الانتقال بمقياس حرارة بالأشعة تحت الحمراء، وسجّل الفرق بين الحالة الفارغة والحالة المحمّلة بالكامل، وقِس زمن الاستعادة. الارتفاع العالي في المقلاة الفارغة لا يعكس القدرة الحقيقية على القلي، لذا اختبر دائمًا بأطباق فعلية. في الخدمة المزدحمة، أعد هذه الفحوصات تحت الحمل الأقصى وأدرج النتائج في جدول الصيانة.