كيف ينبغي تقييم تمركز دوران المقلاة عند شراء آلة طهي أوتوماتيكية؟
قيّم تمركز الووك في ظروف الطهي الفعلية، وليس بناءً على رقم في الكتيب. راقب مسار التقليب مع وجود المنتج داخل المقلاة، واهتزاز الإطار، ودقة إعادة فهرسة المقلاة بعد كل توقف. شغّل عدة دورات بدون حمل ومع تحميل دفعات، ثم قس انحراف الحافة بمقياس قرصي أو مستشعر إزاحة، مع مقارنة القراءة القصوى بما وعد به المصنّع. إذا كانت المقلاة تُرفع للتنظيف، أعد تركيبها وتثبيتها بشكل متكرر للتأكد من بقاء التمركز في كل مرة؛ وإلا فتوقع حدوث كشط أو بقع محترقة أو تقليب غير متساوٍ في الموقع.