Wie ist die Rundlaufkonzentrizität der Pfanne beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

Beurteilen Sie die Konzentrizität des Woks unter realen Kochbedingungen, nicht anhand einer Prospektangabe. Beobachten Sie die Wurfbahn mit Produkt in der Pfanne, die Rahmenvibration und die Genauigkeit, mit der die Pfanne nach jedem Stopp neu indexiert. Führen Sie mehrere Leerlauf- und Chargenrotationen durch und messen Sie den Randschlag mit einer Messuhr oder einem Wegaufnehmer, wobei Sie den Spitzenwert mit der Zusage des Herstellers vergleichen. Wenn der Wok zur Reinigung entnommen wird, setzen Sie ihn wiederholt neu ein und verriegeln ihn, um zu bestätigen, dass die Konzentrizität jedes Mal erhalten bleibt; andernfalls sind Kratzspuren, Brandflecken oder ungleichmäßiges Pfannenrühren vor Ort zu erwarten.