كيف ينبغي تقييم مساحة الجهاز عند شراء طباخ دوّار لأواني الطين؟
بالنسبة لطباخ الأرز الدوّار في أواني الطين، فإن المساحة المذكورة على لوحة البيانات هي مجرد نقطة بداية. أثناء فهرسة القرص الدوّار، تكتسح حواف الأواني نحو الخارج، لذا يجب تخصيص ممر جانبي لتحميل الأرز وسكب الصلصة ورفع الأواني الساخنة. تحتاج توصيلات الغاز أو الكهرباء، وشفة شفاط العادم، وباب الخدمة، كل منها إلى منطقة خالية خاصة. اطلب من المورد رسم تركيب يوضح غلاف الدوران، ثم قم بتركيبه على مخطط مطبخك. قد يحاصر الطباخ الذي يتسع الموظفين إذا ضاق ذلك الممر. عند القبول، قم بتشغيل حمولة كاملة بأكبر أواني الطين لديك، وقس الحد الأدنى للخلوص من حافة الإناء إلى الجدار والموقد المجاور، وصوّر النتيجة.