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Wie ist der Maschinenstellplatz beim Kauf eines rotierenden Ton-Topf-Kochers zu bewerten?

📅 Veröffentlicht 2026-09-18👁 30,337 AufrufeProduktwissenFood & Beverage Machinery📦 Nahrungsmittelverarbeitungsanlagen
Bei einem rotierenden Ton-Topf-Reiskocher ist der Stellplatz auf dem Typenschild nur ein Ausgangspunkt. Während der Drehteller indexiert, schwenken die Topfränder nach außen, daher müssen Sie einen Seitengang zum Einfüllen von Reis, Zumischen von Soße und Anheben heißer Töpfe vorsehen. Gas- oder Elektroanschlüsse, der Flansch der Abzugshaube und die Serviceklappe benötigen jeweils ihre eigene Freizone. Fordern Sie vom Lieferanten eine Installationszeichnung an, die die Rotationshülle zeigt, und legen Sie diese über Ihren Küchenplan. Ein Kocher, der passt, kann Personal dennoch einschließen, wenn dieser Gang eingeengt wird. Führen Sie bei der Abnahme eine Volllast mit Ihren größten Tontöpfen durch, messen Sie den Mindestabstand vom Topfrand zur Wand und zum benachbarten Herd und fotografieren Sie das Ergebnis.
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