Como avaliar a pegada da máquina ao comprar um cozedor giratório de panelas de barro?

Para um cozedor giratório de arroz em panela de barro, a pegada indicada na placa de identificação é apenas um ponto de partida. À medida que o prato giratório indexa, as bordas das panelas varrem para fora, portanto, você deve prever um corredor lateral para carregar arroz, despejar molho e levantar panelas quentes. Conexões de gás ou elétricas, o flange do exaustor e a porta de serviço precisam cada uma de sua própria zona livre. Solicite ao fornecedor um desenho de instalação mostrando o envelope giratório e sobreponha-o à planta da sua cozinha. Um cozedor que cabe ainda pode prender a equipe se esse corredor for apertado. Na aceitação, execute uma carga completa com suas maiores panelas de barro, meça a folga mínima da borda da panela até a parede e o fogão vizinho, e fotografe o resultado.