¿Cómo evaluar la huella de la máquina al comprar un cocedor giratorio de ollas de barro?

En un cocedor giratorio de arroz en olla de barro, la huella de la placa de características es solo el punto de partida. A medida que el plato giratorio indexa, los bordes de las ollas barren hacia afuera, por lo que debe prever un pasillo lateral para cargar arroz, verter salsa y levantar ollas calientes. Las conexiones de gas o eléctricas, la brida de la campana extractora y la puerta de servicio requieren cada una su propia zona libre. Solicite al proveedor un plano de instalación que muestre la envolvente giratoria y superpóngalo en el plano de su cocina. Un cocedor que cabe aún puede atrapar al personal si ese pasillo queda estrecho. En la aceptación, realice una carga completa con sus ollas de barro más grandes, mida la holgura mínima desde el borde de la olla a la pared y a la cocina vecina, y fotografíe el resultado.