Wie sollte das Messer des Aufschnittschneiders bei der Reinigung sicher gehandhabt werden?

Vor der Reinigung eines Aufschnittschneiders ist die Stromzufuhr zu trennen und eine Absicherung anzubringen, anschließend ist zu warten, bis das Messer vollständig zum Stillstand gekommen ist. Verwenden Sie das mitgelieferte Werkzeug, um die Messereinheit zu lösen und sie als Ganzes herauszunehmen, und legen Sie sie auf eine schnittfeste Ablage oder einen Halter. Greifen Sie an der Nabe oder am Rücken, niemals an der Schneide. Bei abnehmbaren Messern sind diese einzeln zu waschen und zu trocknen und mit lebensmittelechtem Rostschutzöl zu behandeln; bei festen Ausführungen ist ein Schutz erforderlich und Rückstände sind entgegen der Schnittrichtung abzubürsten. Bei der Abnahme ist ein vollständiger Aus- und Einbau zu beobachten, zu bestätigen, dass Schutz, Werkzeuge und Schneidenzustand der freigegebenen Konfiguration entsprechen, und Verschleißgrenzen sowie Lagermethode für Prüfungen vor dem Versand zu dokumentieren.