¿Cómo se debe manipular la cuchilla de la cortadora de forma segura durante la limpieza?

Antes de limpiar una cortadora, aísle la alimentación eléctrica y aplique bloqueo, luego espere hasta que la cuchilla se haya detenido por completo. Utilice la herramienta suministrada para liberar el conjunto de cuchillas y extráigalo como una unidad, colocándolo sobre una bandeja o rejilla resistente a cortes. Sujete el cubo o el lomo, nunca el filo. Cuando las cuchillas sean desmontables, lávelas y séquelas individualmente y aplique aceite antioxidante de grado alimentario; los diseños fijos requieren un protector y cepillar los residuos en dirección contraria al corte. En la recepción, observe una extracción y reinstalación completa, confirme que el protector, el utillaje y el estado del filo coincidan con la configuración aprobada, y registre los límites de desgaste y el método de almacenamiento para las inspecciones previas al envío.