Wie ist die Schnittdicken-Genauigkeit in einen Kaufvertrag aufzunehmen?

Die Schnittdicken-Genauigkeit gehört zu einem definierten Produkt und Setup, nicht allein zur Maschine. Geben Sie Material, Temperatur, Zieldicke, Messmittel und Stichprobengröße an – etwa halbgefrorener Schweinebauch bei -5 °C, 4 mm, 20 Scheiben mit Messschieber gemessen, mittlere Abweichung innerhalb ±0,3 mm und keine Einzelscheibe über ±0,8 mm. Anderer Fettgehalt oder andere Härte erfordert eine eigene Spezifikation. Führen Sie beim Werksabnahmetest dieselbe Charge 30 Minuten, protokollieren Sie mittlere und schlechteste Abweichung und erfassen Sie Vorschubgeschwindigkeit, Messergeschwindigkeit und Spannung. Nehmen Sie die Linie erst ab, wenn zwei aufeinanderfolgende Produktionschargen das Schnittprofil halten; nach jedem Umrüsten das Erstmuster neu qualifizieren.