¿Cómo debe redactarse la precisión del grosor de corte en un contrato de compra?

La precisión del grosor de corte corresponde a un producto y una configuración definidos, no a la máquina por sí sola. Indique el material, su temperatura, el grosor objetivo, el calibre y el tamaño de muestra; por ejemplo, panceta de cerdo semicon gelada a -5 °C, 4 mm, 20 lonchas medidas con calibre, con desviación media dentro de ±0,3 mm y ninguna loncha fuera de ±0,8 mm. Un contenido de grasa o una dureza distintos requieren su propia especificación. Durante la prueba en fábrica, procese el mismo lote durante 30 minutos, registre la desviación media y la peor, y anote la velocidad de avance, la velocidad de cuchilla y la tensión. Acepte la línea solo cuando dos lotes de producción consecutivos mantengan el perfil de corte; tras cualquier cambio, recalifique la primera pieza.