Wie ist der Rührmechanismus beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

Lassen Sie den Lieferanten zunächst den Rührtyp bestimmen —Planetenrührer, Trommel, Schwenkarm oder Wandabstreifer— und konzipieren Sie dann Tests für diese Geometrie. Garen Sie große Fleischstücke, um gleichmäßiges Wenden ohne Reißen zu prüfen, Blattgemüse, um Bruch und Wasserabgabe zu messen, und Reiskörner, um Rückstände und Anhaften in der Pfanne zu beurteilen. Führen Sie jede Charge bei gleicher Wok-Temperatur, Drehzahl und Beladung durch und protokollieren Sie Garzeit, Bruchanteil und Rückstandsfläche an der Wokwand. Automatisches Wenden bedeutet nicht, dass jedes Design weiche oder knusprige Produkte beherrscht, daher sollten Abnahmegrenzen aus diesen Versuchen und nicht aus Katalogwerten abgeleitet werden.