Wie ist das Spiel zwischen Rührflügel und Pfanne beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

Um das Spiel zwischen Rührflügel und Pfanne bei einem automatischen Koch-Wok zu beurteilen, sollten Sie nicht nur die Katalogangabe heranziehen. Testen Sie mit der Chargengröße, der Rührgeschwindigkeit und der Heizstufe, die im Betrieb verwendet werden: Beobachten Sie, ob das Kochgut gleichmäßig gewendet wird, prüfen Sie, wie viel Rückstand an der Pfanne haftet, und achten Sie auf Schleifgeräusche. Ein zu großer Spalt lässt das Kochgut ungerührt und neigt zum Anhaften; ein zu enger Spalt schleift die Beschichtung ab und verkürzt die Lebensdauer des Woks. Dokumentieren Sie Beladung, Geschwindigkeit, gemessenes Spiel und Ergebnis, damit ein Ersatzflügel oder eine Überholung mit derselben Einstellung verglichen werden kann.