Wie sollte die Dosierung flüssiger Würzmittel beim Kauf einer automatischen Kochmaschine bewertet werden?

Bewerten Sie die Dosierung flüssiger Würzmittel, indem Sie zuerst prüfen, ob die Pumpe oder der Durchflussmesser Ihre dickste Sauce im Werk verarbeitet, dann die Abweichung pro Einzeldosis bei Viskositätsänderungen und ob das Leitungshaltevolumen im Rezept berücksichtigt wird. Führen Sie während des Tests zehn aufeinanderfolgende Chargen mit Speiseöl, dunkler Sojasauce und Wasser durch, wiegen Sie diese und berechnen Sie die Spanne; eine Wiederholbarkeit über plus oder minus fünf Prozent erfordert eine Anpassung der Pumpendrehzahl oder eine Verkürzung des Schlauchs. Die zeitgesteuerte Ventilöffnung driftet bei dicken Saucen stark, daher sollten Sie Impulsdosierung oder eine Exzenterschneckenpumpe spezifizieren. Nehmen Sie Toleranz, Reinigungsintervall und Kalibriermethode in die technische Vereinbarung auf, bevor Sie den Wok abnehmen.