Как оценивать дозирование жидких приправ при покупке автоматической кухонной машины?

Оценивайте дозирование жидких приправ, сначала проверив, справляется ли насос или расходомер с вашим самым густым соусом на производстве, затем проверьте отклонение разовой дозы при изменении вязкости и учитывается ли удерживаемый объём в трубопроводе в рецепте. Во время испытания выполните десять последовательных партий растительного масла, тёмного соевого соуса и воды, взвесьте их и рассчитайте диапазон; повторяемость более плюс-минус пяти процентов требует регулировки скорости насоса или укорочения трубки. Дозирование с временным открытием клапана будет сильно дрейфовать с густыми соусами, поэтому укажите импульсное дозирование или винтовой насос. Включите допуск, интервал очистки и метод калибровки в техническое соглашение до приёмки вок-машины.