Wie ist die Reinigung von Scherben zerbrochener Töpfe beim Kauf eines rotierenden Tonopf-Ofens zu bewerten?

Zerbrechen Sie während des Probelaufs absichtlich einen Tonopf, schalten Sie sofort den Strom ab und beobachten Sie, wo die Scherben landen. Der eigentliche Test ist, ob die Rostschale, der Brenner-Schutzring und der Drehtellerschlitz innerhalb von fünf Minuten von Hand oder mit einem einfachen Werkzeug gereinigt werden können; jede Spalte, für die der Drehteller oder der Schutz entfernt werden muss, ist abzulehnen, da niemand die Maschine während des Betriebs zerlegt. Notieren Sie Bruchstelle, Reinigungszeit und Rückstände im Abnahmeprotokoll und nutzen Sie diese Angaben später zur Schulung neuer Küchenmitarbeiter.