¿Cómo debo probar la uniformidad de calor en el fondo de la sartén de un wok industrial?

Utilice varios puntos de temperatura para comparar las curvas de calentamiento y observar la caída de temperatura local después de añadir los ingredientes. Si esta máquina alimenta otro proceso, confirme las dimensiones de interfaz, la tasa de transferencia y el tiempo de ciclo aguas arriba o aguas abajo. Cuando la precisión sea importante, use muestras repetidas en lugar de aprobar la máquina con una sola pieza exitosa. El informe final debe identificar la configuración de la máquina, la fecha de prueba, el material utilizado, las condiciones del operador y el resultado medido. El registro de aceptación final debe identificar la receta probada, los ajustes de la máquina, los instrumentos, las condiciones del operador y la salida medida.