Shandong Dongfang Huawei Ventilation Equipment Co., Ltd a son siège à Xingfu, Boxing, Binzhou, Shandong, et est un fabricant spécialisé dans les équipements de purification des fumées de cuisson et d'évacuation des fumées.
L'entreprise est principalement spécialisée dans les purificateurs de fumées de cuisson tout-en-un (UV/électrostatique/composite), les hottes d'aspiration/hottes d'évacuation, les purificateurs de fumées électrostatiques, les chariots de barbecue sans fumée, etc. Autour de la purification et de l'évacuation des fumées de cuisson, elle a formé un système de produits relativement complet, capable de répondre aux besoins de restaurants, hôtels et cantines de différentes tailles. Elle prend également en charge la personnalisation des spécifications selon les besoins des clients et la coopération OEM/ODM.
Grâce à des produits et services stables, les produits de l'entreprise sont exportés vers de nombreux pays et régions, servant des chaînes de restauration, des hôtels, des cantines, des distributeurs et des clients d'ingénierie. L'entreprise adhère à la qualité et à la réputation comme base, et accueille les clients nationaux et internationaux pour discuter de coopération et de développement commun.
Comment évaluer l'efficacité de purification d'un purificateur de fumées de cuisson ?
Il convient de se référer au rapport d'essai pour vérifier le taux d'élimination des fumées de cuisson, et d'assortir le débit d'air traité au nombre de brûleurs, à la surface de la hotte d'aspiration et à la longueur des conduits. Un débit d'air insuffisant ne permettra pas d'atteindre les normes même avec un rendement élevé, tandis qu'un débit excessif peut également nuire à l'efficacité de purification. Le dimensionnement doit être calculé en fonction des conditions réelles d'exploitation.
Comment choisir entre électrostatique, photolyse UV et composite ?
L'électrostatique adsorbe les particules de fumées de cuisson par champ électrique haute tension, largement répandu, nécessite un nettoyage régulier ; la photolyse UV cible principalement les odeurs ; le composite (mécanique + électrostatique + UV, etc.) combine élimination des fumées et des odeurs, adapté aux lieux à fortes fumées et odeurs et à exigences environnementales élevées.
Quelle est la différence entre un purificateur de fumées de cuisson tout-en-un et un modèle split ?
Le tout-en-un intègre hotte d'aspiration, purification et ventilateur, occupe peu d'espace et s'installe rapidement, adapté aux rénovations et aux cuisines à espace limité ; le modèle split offre une disposition flexible des conduits, adapté au traitement centralisé des grandes cuisines. Le choix dépend de la taille de la cuisine, de la hauteur sous plafond et des conditions de conduit.
À quelle fréquence faut-il nettoyer et entretenir le purificateur ?
Cela dépend de l'intensité d'utilisation et du volume de fumées de cuisson ; les cuisines pratiquant le sauté à feu vif nécessitent un nettoyage plus fréquent du champ électrique et des filtres ; un manque de nettoyage prolongé réduit l'efficacité, augmente le bruit et peut même déclencher la protection. Il est recommandé de tenir un registre de maintenance.
Comment faire correspondre le ventilateur/coffret de ventilation avec le purificateur ?
Le débit d'air du ventilateur doit correspondre au débit d'air traité du purificateur et à la résistance des conduits ; un débit trop élevé réduit l'efficacité de purification et génère du bruit, tandis qu'un débit trop faible entraîne une évacuation insuffisante des fumées. Il est recommandé de faire calculer par le fabricant, selon les plans, un coffret de ventilation à aubes inclinées vers l'arrière ou vers l'avant, ou un ventilateur centrifuge.
Peut-on passer la validation environnementale locale ?
Le choix des équipements, l'installation et les rapports d'essai doivent être conformes aux normes locales d'émission de fumées de cuisson pour la restauration. Après l'installation, il est recommandé de réaliser des essais et de conserver les rapports. Le fabricant peut fournir un support pour le dimensionnement et les documents.
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