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Une trancheuse doit-elle être calibrée après le remplacement de la lame ?

📅 Publié 2026-09-18👁 35,528 vuesConnaissance des produitsFood & Beverage Machinery📦 Équipements de transformation de la viande
Un recalibrage est nécessaire après un changement de lame, car même un léger déplacement de l'assise de la lame, de la référence d'épaisseur ou de l'ensemble de pression peut fausser l'épaisseur de coupe. Demandez au fabricant la procédure de calibrage après changement et les jauges requises, puis effectuez un contrôle de sécurité à vide et vérifiez l'épaisseur et la forme de coupe avec un produit standard. Les modèles identiques doivent partager une même méthode de calibrage. Consignez l'état du tranchant, le montage et le résultat de calibrage de chaque lame avec les heures de fonctionnement réelles, et revérifiez le calibrage avant chaque commande de lot.
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