Comment évaluer la puissance de chauffe lors de l'achat d'un cuiseur à nouilles à panier relevable ?

Ne jugez pas un cuiseur à nouilles à panier relevable uniquement sur la puissance nominale en kilowatts. Demandez le volume d'eau par cuve, la charge de nouilles par panier et le temps de remontée en température cible pendant un service chargé. Faites ensuite enregistrer par le fournisseur une courbe de montée en température à froid et une courbe de température après chargements répétés, montrant si l'appareil revient à ébullition dans la fenêtre convenue. Si seules des données de catalogue sont fournies, exigez des mesures sur un cuiseur à nouilles à relevage automatique identique. Précisez le volume d'eau, la taille de lot, le temps de remontée et la méthode de conformité/non-conformité dans la commande et la fiche de réception, afin que l'essai à l'arrivée corresponde aux conditions convenues et que le panier relevable soit adapté à la cuve.