Comment évaluer le débit d'évacuation lors de l'achat d'un cuiseur à nouilles à panier relevable ?

Ne vous fiez pas uniquement au chiffre du catalogue. Adaptez d'abord le débit d'évacuation au volume de votre marmite, à la conception de la passoire et au diamètre du tuyau d'évacuation : une grande marmite sur un tuyau étroit ne se videra jamais rapidement. Pour la réception, remplissez le panier relevable d'eau et de vrais débris de nouilles et de brins cassés, puis chronométrez la vidange et surveillez toute stagnation ou panier obstrué. Une eau claire qui s'écoule vite ne garantit pas que l'eau de lavage amidonnée le fera. Exigez que le fournisseur fasse la démonstration du même lot sur site et, en cas d'échec, demandez une vanne de vidange plus grande ou une passoire révisée avant de libérer le paiement final.