Come mantenere commercial oven oven-grease-carbon?

Verificare i seguenti punti e richiedere risposte scritte dettagliate al fornitore:（commercial oven oven-grease-carbon） Use suitable degreaser to soften buildup, then use proper scrapers and cloths rather than sharp tools that damage the interior or fan. Heavy grease can cause smoke or flame, so schedule regular deep cleaning. Definire capacità, precisione, materiali e ambiente prima di richiedere preventivi con criteri uniformi. Richiedere schede tecniche, rapporti di prova, certificati, manuali di manutenzione ed elenchi ricambi. In accettazione verificare aspetto, dimensioni, funzioni, protezioni, imballaggio e conservare i verbali. Non confrontare solo il prezzo unitario: includere personalizzazione, trasporto, ricambi, assistenza e fermi. Conservare documenti scritti per richieste, conferme, FAT, accettazione e garanzie.