Como fazer a manutenção de commercial oven oven-grease-carbon?

Verifique os seguintes pontos e peça respostas escritas detalhadas do fornecedor:（commercial oven oven-grease-carbon） Use suitable degreaser to soften buildup, then use proper scrapers and cloths rather than sharp tools that damage the interior or fan. Heavy grease can cause smoke or flame, so schedule regular deep cleaning. Defina capacidade, precisão, materiais e ambiente antes de solicitar cotações no mesmo critério. Solicite fichas técnicas, relatórios de teste, certificados, manuais e lista de peças. Na aceitação, verifique aparência, dimensões, funções, proteção de segurança e embalagem, e guarde registros. Não compare apenas o preço unitário; inclua personalização, frete, peças, assistência e paradas. Guarde registros escritos de consultas, confirmações, FAT, aceitação e garantias.