Como confirmar a adequação para matéria-prima sem osso ou com osso em uma cortadora de carne comercial?

Confirme o tipo de matéria-prima aprovado, a folga das lâminas e o projeto de segurança antes de aceitar qualquer alegação sobre material com osso. Antes de comparar fornecedores, fixe a especificação do produto, a capacidade alvo e as condições de operação usadas no teste. Durante o FAT, use instrumentos calibrados quando aplicável e mantenha as leituras originais com o registro de aceitação. A especificação de compra deve indicar o método, a tolerância, a quantidade de amostra e o tratamento de resultados não conformes. Confirme também o acesso para limpeza, os pontos de manutenção de rotina e as peças que os operadores devem remover entre lotes de produção em operação normal.