Как подтвердить пригодность для бескостного или содержащего кости сырья на промышленном мясорезательном устройстве?

Подтвердите утвержденный тип сырья, зазор ножей и конструкцию безопасности, прежде чем принимать любые заявления о материале с костями. Перед сравнением поставщиков зафиксируйте спецификацию продукта, целевую производительность и условия эксплуатации, используемые для испытания. Во время FAT применяйте калиброванные приборы, где это необходимо, и сохраняйте исходные показания вместе с актом приемки. В закупочной спецификации должны быть указаны метод, допуск, объем выборки и порядок обращения с несоответствующими результатами. Также подтвердите доступ для очистки, точки планового обслуживания и детали, которые операторы должны снимать между производственными партиями при нормальной работе.