Como avaliar o revestimento da panela ao comprar uma máquina de cozimento automática?

Pergunte qual é a composição real do revestimento, sua espessura de filme, a temperatura máxima da panela e os produtos químicos de limpeza aprovados; alegações vagas como "revestimento premium" não dizem nada sobre a vida útil. Obtenha dados de desgaste e liberação em um teste contínuo de fritura em alta temperatura, e verifique se a superfície forma bolhas ou solta pó após a lavagem. Na entrega, cozinhe pratos pegajosos como arroz frito em sequência, registre os resíduos da panela e a temperatura do wok em relação aos limites do manual, depois inclua o intervalo de desgaste no seu cronograma de manutenção e substitua o wok assim que os riscos alterarem a trajetória de viragem ou o filme se desprender.