Почему номинальная производительность мясорубки может сильно отличаться от фактической?

Показатели производительности из каталога обычно получены при определённой температуре мяса, размере решётки и условиях подачи, поэтому более холодное мясо, крупные куски или жилистые обрезки могут замедлить шнек и увеличить разрыв на вашем производстве. Попросите изготовителя указать эти условия испытаний, затем проведите пробный прогон на своём или эквивалентном сырье, чтобы увидеть устойчивую чистую производительность. При сравнении предложений сопоставляйте температуру, решётку и метод определения чистой производительности, а не полагайтесь на заявленные цифры. Для этой машины утвердите измеренную чистую производительность и темп цикла, а также требуйте письменного согласования любых последующих изменений конфигурации.