هل القوة الأعلى للمحرك أفضل دائمًا عند شراء مفرمة اللحم؟
القوة الأكبر ليست أفضل تلقائيًا. اختر المحرك بما يتناسب مع قطر اللولب وفتحة القرص ومقاومة الشفرة وصلابة اللحم (بما في ذلك نسبة المجمد) وإنتاجك في الساعة: فالوحدات ضعيفة القدرة ترتفع حرارتها وتتعطل تحت الحمل المستمر، بينما ترفع الوحدات المفرطة القدرة استهلاك الطاقة وتكلفة الشراء وصدمة بدء التشغيل. قارن التيار المقنن ومنحنيات الخرج المستمر والحماية من الحمل الزائد أو التوقف، ثم جرّب الماكينة بموادك الخام مع تسجيل التيار وارتفاع الحرارة ونقطة تعطل الحماية. قبل الطلب بالجملة، أدرج التيار المقبول وحدود الحرارة والإنتاجية لهذا التشغيل في ملحق العقد، وتحقق من الاستقرار عند الوصول بتشغيل مستمر في ظروف قرص متآكل.