كيف يتم تقييم توصيل العادم عند شراء آلة طهي أوتوماتيكية؟

ابدأ بقطر المقلاة ومسار التقليب لتحديد مساحة الشفاط، ثم قس الفجوة الحرة بين حافة الآلة والجدار. تحقق من تطابق نمط فتحات الفلنجة وارتفاع المركز واتجاه التصريف مع مجاري الهواء في الموقع. لا تحدد معدل تدفق الهواء من أبعاد الخزانة وحدها أبداً: شغّل دفعة كاملة من الأطباق كثيفة الدخان مثل القلي الجاف أو القلي السريع وراقب تسرب الدخان من باب التحميل أو فتحة التصريف. سجّل سرعة مجرى الهواء والضغط السالب عند ذروة التشغيل؛ الانخفاض الواضح يعني الحاجة إلى مزيد من الشفط أو هواء التعويض. احتفظ بتباعد فتحات الفلنجة وطول المجرى المرن للسجل عند النقل التالي.