Wie ist der Abluftanschluss beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

Beginnen Sie mit Wok-Durchmesser und Wurfweg, um die Haubenfläche zu dimensionieren, und messen Sie dann den lichten Spalt zwischen Maschinenkante und Wand. Prüfen Sie, ob Lochbild des Flansches, Achshöhe und Ausblasrichtung mit dem bauseitigen Kanalsystem übereinstimmen. Dimensionieren Sie den Luftvolumenstrom niemals allein anhand der Gehäusemaße: Fahren Sie eine vollständige Charge stark rauchender Gerichte wie Trockenbraten oder Schnellbraten und achten Sie auf Rauchaustritt an der Beladeklappe oder am Auswurfschacht. Protokollieren Sie Kanalgeschwindigkeit und Unterdruck bei Spitzenlast; ein deutlicher Abfall bedeutet, dass mehr Absaugung oder Zuluft erforderlich ist. Halten Sie Lochabstand des Flansches und Länge des Flexkanals für den nächsten Standortwechsel fest.