Wie ist die Anzahl der Garpositionen beim Kauf eines rotierenden Tontopfkochers zu bewerten?

Legen Sie die Anzahl der Positionen zugrunde, indem Sie den Topfdurchsatz in der Spitzenstunde durch den tatsächlichen Zyklus vom Reiseinlegen bis zum Deckelabnehmen teilen, und ziehen Sie dann einen Abschlag für den Bedienereingriff ab: Wenn Erreichen, Soßieren und Garnieren mit der nächsten Position überlappen, sinkt die effektive Kapazität. Führen Sie einen Volllasttest im realen Bestellrhythmus durch und protokollieren Sie, wie viele Positionen tatsächlich gleichzeitig laufen, die Drehintervalle und Leerlaufzeiten. Mehr Positionen bedeuten nicht mehr Leistung – wenn Drehzahl, zonenbeheizte Brenner und Temperaturregelung nachhinken, belegen zusätzliche Plätze nur die Arbeitsfläche. Nehmen Sie drei aufeinanderfolgende Vollladungen ab und bestätigen Sie, dass die gleichzeitige Ausgabe der Nennzahl der Positionen entspricht.