Comment évaluer le nombre de positions de cuisson lors de l'achat d'un cuiseur à marmite en argile rotatif ?

Basez le nombre de positions sur le débit de marmites en heure de pointe divisé par le cycle réel, du chargement du riz au retrait du couvercle, puis appliquez un abattement pour l'intervention de l'opérateur : si l'atteinte, le saucage et le dressage chevauchent la position suivante, la capacité effective diminue. Réalisez un essai à pleine charge à votre rythme réel de commandes et enregistrez le nombre de positions fonctionnant simultanément, les intervalles de rotation et les temps morts. Plus de positions ne signifie pas plus de production : si la vitesse de rotation, les brûleurs zonés et la régulation de température sont en retard, les emplacements supplémentaires n'occupent que le plan de travail. Lors de la réception, lancez trois lots complets consécutifs et confirmez que la production simultanée correspond au nombre de positions nominal.