¿Cómo evaluar la potencia del motor al comprar una máquina de cocción automática?

Para dimensionar el motor de un wok de cocción automática, parta del lote más pesado que realmente piensa remover, estime el par de agitación requerido y verifique si el accionamiento puede arrancar una olla completamente cargada desde el reposo; una cifra de kilovatios en placa de características por sí sola dice poco. Antes del envío, ejecute ese lote y registre la corriente de funcionamiento y el aumento de temperatura de la carcasa, confirmando que ambos se mantienen dentro de los límites mientras el wok mantiene la velocidad en pedidos consecutivos. Un motor dimensionado solo por su régimen nominal puede cocinar bien cargas ligeras pero perder fuerza en servicio máximo.