Как оценить мощность двигателя при покупке автоматической кулинарной машины?

Чтобы подобрать двигатель для автоматического вока, начните с самой тяжёлой партии, которую вы действительно планируете перемешивать, оцените требуемый крутящий момент перемешивания и проверьте, может ли привод сдвинуть полностью загруженную чашу с места; одна лишь цифра киловатт на шильдике мало о чём говорит. Перед отгрузкой запустите эту партию и зафиксируйте рабочий ток и повышение температуры корпуса, подтвердив, что оба показателя остаются в пределах нормы, а вок сохраняет скорость при последовательных заказах. Двигатель, подобранный только по номинальной мощности, может хорошо готовить лёгкие партии, но терять обороты при пиковой нагрузке.